第290章

姜青黎提议把肉剁成肉末，八个鸡蛋和肉末做成八碗肉沫蛋羹，一人一碗，她的提议得到了所有人的赞成，大家全票通过。

大家分工合作，剁肉沫的、摘青菜的、打蛋搅拌的、淘米做饭的等等大家忙得热火朝天。

最高端的食材往往只需要用最简单的烹饪方式，在乡下猪肉和鸡蛋就是最高端的食材。

一个鸡蛋一碗，鸡蛋和水的比例是1:1.5，加少许盐充分搅匀，然后撇去泡沫就可以上锅蒸了，大概蒸15到18分钟。

瘦肉剁成肉末，加入少许酱油、盐和姜腌制入味儿，然后热锅凉油炒熟，将炒好的肉末倒入鸡蛋羹中，再蒸煮十分钟左右。

时间到，蒸好出锅洒上葱花加上两滴猪油，味道香到能馋哭隔壁小孩儿。

饭菜都做好后，大家围着桌子坐好，看着香嫩爽滑的肉沫鸡蛋，香喷喷的韭菜炒鸡蛋、西红柿蛋花汤以及素炒生菜，忍不住咽了咽口水。

“原来蒸鸡蛋可以得这么多啊，这可比吃水煮蛋划算多了，亏了亏了。”

看着满满一碗的肉沫鸡蛋，邓家业和黄小凤觉得自己错过了一个亿。

吃饭前，大家让知青点负责人的覃文光和王红娟发表一下讲话。

覃文光清了清嗓子，“今年咱们知青点有几个人搬了出去，也多了青黎、家业和正国，不过大家并没有因为多了几个人而显得生疏，相反，大家反而相处得更融洽。

咱们知青点今年表现很不错，希望来年我们继续能再接再厉，充分发挥心往一处想，劲往一处使的美好精神，继续为河湾大队的发展添砖加瓦。”

王红娟也道，“为咱们的齐心协力和团结友爱干杯！”

大家拿起碗碰了一个，碗里是覃文光和王红娟贡献出来的麦乳精。

两人作为知青点的领头人，在这么关键的时刻肯定要表现一下，所以两人碰头商量决定一人出四勺麦乳精。

闻着麦乳精的香味的香味，大家都没舍得一口干完，而是小口小口地撮着。

喝了麦乳精，大家甩开膀子开吃，一顿饭吃得喜笑颜开。

第二天，姜青黎特地起了个大早，昨天起晚了没能看到杀猪场景，今天的清塘不能再晚了。

洗漱完毕，姜青黎精神抖擞地跟着大家去鱼塘那儿看清塘，覃文光等男知青还拿了两个木桶。

清塘抓鱼的热闹程度不比杀猪分肉的差，还没走近就听到抽水机“突突突”的